фасоль с тунцом

Салат из тунца с фасолью

Иногда хочется какого-то неожиданного салата. Иэтот как раз подойдет в таком случае. Кстати, мята очень его освежает. 1 банка белой консервированной фасоли 1 банка консервированного тунца 1пучок шпината 1столовая ложка винного уксуса 1столовая ложка свежего лимонного сока ½чайной ложки дижонской горчицы 50 мл оливкового масла Лук, петрушка, мята, чеснок Делаем заправку: Взбиваем вместе уксус, лимонный сок, рубленый чеснок, соль и оливковое масло. Затем: в большой миске, аккуратно перемешиваем фасоль и тунец. Добавляем нарезанную…

Читать далее
сендвич

Роскошный сэндвич с тунцом

Сэндвич с тунцом по праву считается самым вкусным и самым популярным сэндвичем в мире. Вариаций его приготовления великое множество. Комбинировать можно и с огурцами, оливками, каперсами, натертым пармезаном и … вообщем этот список бесконечный. Я хочу предложить следующий вариант. Берем: 1 банка консервированного тунца в собственном соку 2 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки мелко нарезанного сельдерея 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука 2 столовые ложки мелко рубленого красного…

Читать далее
суп с пореем и крабом

Сырный суп с мясом краба и луком пореем

Одна из вкуснейших страниц кулинарии — это сырные супы. Готовятся они очень просто. В кипящей воде или сливках плавится сыр и далее в этот бульон можно добавлять все чего душа желает. Сырный суп может быть  с креветками, грибами, лососем, куриным филе и так далее и так далее. Мне нравится сочетание сырного супа, мяса краба и лука порея. Берем: сыр (лучше мягкий, а-ля «Филадельфия») —  200г сливки  — 500 мл. мясо краба —…

Читать далее
raznie_luki

Поговорим о луке

Существует довольно много сортов лука и в зависимости от этого меняется его внешний вид и кулинарные свойства. Лук подразделяется на жгучие, поджгучие, сладкие и салатные сорта. Сладкий сорт репчатого лука имеет шелуху красных или сиреневых оттенков, встречается даже почти черный лук. Красный оттенок имеют и его оболочки, поэтому колечками красного лука часто украшают уже готовые блюда. Этот сорт с мягким вкусом особенно хорош в свежем виде, поэтому его часто кладут в салаты. Так же красный лук маринуют и даже варят из него конфитюр…

Читать далее
лазанья

Классическая лазанья

Есть у итальянцев одно замечательное классическое блюдо – лазанья.  Лазанья очень сытная и имеет насыщенный вкус. Вариантов приготовления, естественно, очень много. Но мне нравится классическая лазанья. Берем: Мясной фарш                600 г Масло сливочное         60 г Мука пшеничная           2,5 столовые ложки Масло подсолнечное  2 столовые ложки Молоко                           750 мл Листы лазаньи сухие   10 штук Твердый сыр                 500 г Томатный соус              300 г Чеснок                            …

Читать далее
курица в терияки

Куриное филе в соусе терияки

Изучая полки магазинов с товаром «Все для суши» наткнулась на уже готовый к употреблению соус Терияки. Меня это очень обрадовало, так как сложные рецепты а-ля «приготовь терияки сам» меня не очень прельщают. Купила и сразу захотелось приготовить что-то совсем простое. Например, куриное филе в соусе терияки. Берем: 2 куриных филе; 100 мл белового вина; ½ ст. л. сушёного имбиря; 2 ст. л. растительного масла; 200 мл соевого соуса терияки; 1 ст. л. мёда Смешиваем соус терияки,…

Читать далее